Temos aqui no sul de Minas uma equação perfeita: a elevada altitude de 1200 metros e temperatura propícia, facilitando a produção de cafés encorpados, com sabores cítricos e aromas frutados.
O plantio do café na Fazenda Santo Antônio segue uma tradição de quase um século, cultivando as variedades de cafés Catuaí e Mundo novo.
Focamos na atualização e treinamentos que aprimoram o plantio com mudas selecionadas, cultivo com produtos aprovados pelas entidades certificadoras, colheita e pós-colheita. Nossa filosofia, que foi passada de pai para filho, é pautada no equilíbrio entre a produção e meio ambiente.
Sabemos que os recursos não são infinitos e precisam ser cuidados.
Portanto, preservamos nossas nascentes demarcando área para preservação, reciclamos materiais plásticos descartados na operação e usamos os produtos aprovados pelo Certifica Minas.
